Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 49 лет, родился 11 сентября 1975

Череповец, готов к переезду, не готов к командировкам

повар универсал

65 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость, проектная работа

График работы: полный день, гибкий график, вахтовый метод

Опыт работы 10 лет 10 месяцев

Октябрь 2008Апрель 2011
2 года 7 месяцев
Ресторан "12 футов"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

бренд шеф-повар
Составление меню ресторана, контроль за качеством. Приготовление блюд для vip клиентов.
Октябрь 2004Май 2008
3 года 8 месяцев
Ресторан "Дежа вю" ООО "Европа клуб"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Корповативный шеф-повар
Управление кухней ресторана при гостинице. Управление кухней ночного клуба. Составление меню в зависимости от сезона. Планирование закупок продуктов. Составление графиков и штатных расписаний. Ревизии, организации банкетов и кейтеринга.
Июнь 1997Декабрь 2001
4 года 7 месяцев
КРЦ "Европа клуб"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

старший - повар
Приготовление блюд европейской кухни. Планирование закупок продуктов и приготовление заготовок.

Навыки

Уровни владения навыками
Работа в команде
Контроль качества
Планирование
Проведение ревизий
Общественное питание
Способность обучать других

Обо мне

Хобби; экстремальный туризм, поиск с металлодетектором. Каждую весну сплавляюсь на байдарках, каждый год новая река. Умею готовить в любых условиях и из любых продуктов, знаком с природой, её дарами и опасностями. Терпелив, очень вынослив, немногословен но при этом могу разговаривать на любые темы: история, философия, эзотерика, религия, народный эпос и т.д. Во многом альтруист, готов всегда помочь и поддержать. Коммуникабелен вне зависимости от условий и условностей.

Среднее специальное образование

1992
трест обществееного питания г. Череповец
шеф-повар (знание русской, французкой, японской кухни), повар 5разряда

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения