Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 31 год, родился 17 апреля 1993
Череповец, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар, бренд-шеф
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 5 лет 9 месяцев
Октябрь 2016 — Июнь 2020
3 года 9 месяцев
The Office restolounge
Шеф-повар
Опыт работы
-------
Должностные обязанности
-Разработка меню
- Разрешение конфликтных ситуаций
- Работа с оптовыми поставщиками, заказ продукции
- Контроль закупочных цен
- Руководство рядовым персоналом
- Привлечение гостевого потока
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
- Подбор и обучение персонала
- Контроль соблюдения санитарных норм
Март 2016 — Октябрь 2016
8 месяцев
кафе-бар «Студия 17»
Су-шеф
Опыт работы
-------
Должность: Су-шеф
«Чердак»
Должностные обязанности:
-Заказ и контроль качества продукции
- Контроль отдачи блюд
- Обучение персонала различным кухням мира
- Ввод новинок
- Участвовал в открытие заведения
Октябрь 2014 — Март 2016
1 год 6 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Опыт работы
-шеф
Всероссийская сеть японской кухни СушиWok
-------
Должностные обязанностей:
- Разработка сезонного меню
- Разрешение конфликтных ситуаций
- Открытие новых заведений по Архангельской области
- Работа с оптовыми поставщиками, заказ продукции
- Контроль закупочных цен
- Руководство рядовым персоналом
- Привлечение гостевого потока
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
- Подбор и обучение персонала
- Контроль соблюдения санитарных норм
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2012
Морской профессиональный лицей №9 им. С. Н. Орешкова
Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения